Nu geopend in Assen
Grand Café De Branderij
Smaak, sfeer en geschiedenis in hartje Assen Op de legendarische hoek van de Gedempte singel vind je De Branderij: een karaktervol grand café in een monumentaal pand. Laat je verrassen door wereldse gerechten, een warme en klassieke ambiance in drie unieke zalen én een zonnig terras waar het altijd goed toeven is. Of je nu komt borrelen, lunchen of dineren – bij De Branderij proef je het beste van toen én nu.
Een culinaire wereldreis
Onze menukaart neemt je mee op culinaire wereldreis. Net zoals de heer Smith destijds op zoek ging naar de beste koffie, selecteren wij de lekkerste gerechten van over de hele wereld. Met verse, pure ingrediënten zorgen we voor topkwaliteit, zonder dat het duur hoeft te zijn.
Van donderdag 25-06 t/m zondag 28-06 hanteren we ivm de TT een verkleinde kaart. Deze dagen kan er niet van de reguliere kaart besteld worden.
Eten met een groep
Voor gezelschappen vanaf 10 personen bieden we vier keuzemenu’s aan – voor elk budget wat wils. Liever een menu aanpassen of heb je dieetwensen? Neem gerust contact met ons op, we denken graag mee.
Iets te vieren of een zakelijke bijeenkomst?
De Branderij is dé locatie in Assen voor borrels, diners, zakelijke events of privé bijeenkomsten tot wel 100 personen. We bieden volop mogelijkheden voor een inspirerende én sfeervolle setting.
Van een afstudeerborrel of bruiloft tot een bedrijfsfeest, presentatie of vergadering – wij denken graag met je mee. Onze karakteristieke zalen zijn uitgerust met muziek- en lichtinstallatie om voor elke gelegenheid de passende sfeer te bieden.
Werken bij De Branderij Assen
Binnenkort opent De Branderij haar deuren in Assen. Een plek waar goede koffie, toegankelijk eten, fijne cocktails en gezellige gasten samenkomen.
We bouwen een nieuw team met mensen die energie krijgen van horeca, gastvrijheid en samenwerken. Of je nu achter de bar staat, in de keuken werkt of het team aanstuurt — bij De Branderij draait het om plezier in je werk en samen een mooie plek neerzetten.
Lijkt het je leuk om vanaf het begin onderdeel te zijn van deze nieuwe locatie?
Bekijk onze vacatures hieronder.
Reageren kan door een mail te sturen naar Assen@debranderij.com
Shiftleader (FT/PT)
Als shiftleader zorg jij dat alles tijdens jouw dienst soepel verloopt. Je stuurt het team aan, houdt overzicht en helpt zelf natuurlijk ook mee op de vloer.
Je bent het aanspreekpunt voor collega’s en zorgt ervoor dat gasten een fijne ervaring hebben.
Wat ga je doen
- Aansturen van het team tijdens de dienst
- Meewerken op de vloer
- Zorgen voor een goede sfeer in het team
- Overzicht houden tijdens drukke momenten
Wat we zoeken
- Horeca-ervaring
- Iemand die overzicht houdt en graag samenwerkt
- Enthousiasme en gastvrijheid
Wat wij bieden
- Werken in een gezellig team
- Afwisselende diensten
- Een fijne werksfeer waar samenwerking centraal staat
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Bedieningsmedewerker (FT/PT)
Als bedieningsmedewerker ben jij degene die gasten een fijne tijd bezorgt. Je neemt bestellingen op, serveert gerechten en drankjes en zorgt voor een gastvrije sfeer.
Je werkt in een team waar samenwerken en plezier in het werk belangrijk zijn.
Wat ga je doen
- Gasten ontvangen en bedienen
- Bestellingen opnemen
- Drankjes en gerechten serveren
- Zorgen voor een gezellige sfeer
Wat we zoeken
- Enthousiasme en gastvrijheid
- Iemand die graag met mensen werkt
- Ervaring is fijn, maar niet noodzakelijk
Wat wij bieden
- Een leuke en gezellige werkplek
- Fijne collega’s
- Flexibele uren
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Bartender / Cocktailshaker (FT/PT)
Sta jij graag achter de bar en vind je het leuk om mooie drankjes te maken? Als bartender bij De Branderij zorg jij voor goede koffie, lekkere cocktails en een gezellige sfeer aan de bar.
Wat ga je doen
- Cocktails en drankjes bereiden
- Gasten aan de bar helpen
- Meedenken over de drankenkaart
- Zorgen voor een nette en georganiseerde bar
Wat we zoeken
- Liefde voor drankjes en gastvrijheid
- Ervaring achter de bar is een plus
- Enthousiasme en energie
Wat wij bieden
- Een dynamische werkplek
- Een gezellig team
- Ruimte om je bar-skills verder te ontwikkelen
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Chef Kok (FT)
Als chef kok ben jij verantwoordelijk voor de keuken van De Branderij Assen. Je zorgt samen met je team voor smakelijke, toegankelijke gerechten en een goed draaiende keuken.
Wat ga je doen
- Aansturen van het keukenteam
- Bewaken van kwaliteit en presentatie
- Meedenken over de menukaart
- Organiseren van de keuken
Wat we zoeken
- Ervaring als chef of sous chef
- Passie voor koken
- Leiderschap en teamgevoel
Wat wij bieden
- Een nieuwe keuken om mee op te bouwen
- Een enthousiast team
- Veel ruimte voor eigen ideeën
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Sous Chef (FT/PT)
Als sous chef ondersteun je de chef kok en zorg je dat alles in de keuken goed loopt. Je werkt mee in de keuken en helpt het team waar nodig.
Wat ga je doen
- Meedraaien in de keuken
- Ondersteunen van de chef kok
- Kwaliteit bewaken
- Team ondersteunen tijdens drukte
Wat we zoeken
- Ervaring in de keuken
- Iemand die graag samenwerkt
- Enthousiasme en passie voor koken
Wat wij bieden
- Werken in een nieuw team
- Een fijne werksfeer
- Ruimte om te groeien
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Zelfstandig Werkend Kok (FT/PT)
Als zelfstandig werkend kok bereid je samen met het keukenteam de gerechten van De Branderij. Je werkt zelfstandig op je station en zorgt voor constante kwaliteit.
Wat ga je doen
- Gerechten voorbereiden en bereiden
- Samenwerken met het keukenteam
- Zorgen voor een georganiseerde werkplek
Wat we zoeken
- Keukenervaring
- Iemand die graag samenwerkt
- Oog voor kwaliteit
Wat wij bieden
- Een gezellig team
- Een goed georganiseerde keuken
- Afwisselend werk
Interesse?
Mail naar Assen@debranderij.com
Afwasser (PT)
Als afwasser ben je een belangrijk onderdeel van het team. Je zorgt ervoor dat alles in de keuken schoon en georganiseerd blijft.
Wat ga je doen
- Afwassen van servies en keukengerei
- De keuken netjes houden
- Het keukenteam ondersteunen
Wat we zoeken
- Iemand die graag de handen uit de mouwen steekt
- Betrouwbaarheid
- Teamgevoel
Wat wij bieden
- Een fijne werksfeer
- Een gezellig team
- Flexibele werktijden
Interesse?
Mail naar assen@debranderij.com
Geef De Branderij cadeau
Verras iemand met een avond vol smaak en sfeer in hartje Groningen. Met een cadeaubon van De Branderij geef je alle ruimte om zelf te kiezen: borrelen, lunchen of uitgebreid dineren.
Vul een bedrag (minimaal € 10) en e-mailadres in, rond de betaling af en de cadeaubon wordt direct verstuurd.
Contact
Voor reserveringen is er het reserveringsformulier rechtsonderin, maar bellen mag natuurlijk ook.
De Branderij
Gedempte singel 1-3, Assen
0592 230 068
assen@debranderij.com
Openingstijden:
- Dinsdag t/m zondag geopend vanaf 10:00 u
- Maandag gesloten
