Nu geopend in Assen

Grand Café De Branderij

Smaak, sfeer en geschiedenis in hartje Assen Op de legendarische hoek van de Gedempte singel vind je De Branderij: een karaktervol grand café in een monumentaal pand.   Laat je verrassen door wereldse gerechten, een warme en klassieke ambiance in drie unieke zalen én een zonnig terras waar het altijd goed toeven is. Of je nu komt borrelen, lunchen of dineren – bij De Branderij proef je het beste van toen én nu.

Reserveren

Eten met een groep

Voor gezelschappen vanaf 10 personen bieden we vier keuzemenu’s aan – voor elk budget wat wils. Liever een menu aanpassen of heb je dieetwensen? Neem gerust contact met ons op, we denken graag mee.

Groepenmenu Group menu

Iets te vieren of een zakelijke bijeenkomst?

De Branderij is dé locatie in Assen voor borrels, diners, zakelijke events of privé bijeenkomsten tot wel 100 personen. We bieden  volop mogelijkheden voor een inspirerende én sfeervolle setting.

Van een afstudeerborrel of bruiloft tot een bedrijfsfeest, presentatie of vergadering – wij denken graag met je mee. Onze karakteristieke zalen zijn uitgerust met muziek- en lichtinstallatie om voor elke gelegenheid de passende sfeer te bieden.

Werken

Werken bij De Branderij Assen

Binnenkort opent De Branderij haar deuren in Assen. Een plek waar goede koffie, toegankelijk eten, fijne cocktails en gezellige gasten samenkomen.

We bouwen een nieuw team met mensen die energie krijgen van horeca, gastvrijheid en samenwerken. Of je nu achter de bar staat, in de keuken werkt of het team aanstuurt — bij De Branderij draait het om plezier in je werk en samen een mooie plek neerzetten.

Lijkt het je leuk om vanaf het begin onderdeel te zijn van deze nieuwe locatie?

Bekijk onze vacatures hieronder.

Reageren kan door een mail te sturen naar Assen@debranderij.com

Shiftleader (FT/PT)

Als shiftleader zorg jij dat alles tijdens jouw dienst soepel verloopt. Je stuurt het team aan, houdt overzicht en helpt zelf natuurlijk ook mee op de vloer.

Je bent het aanspreekpunt voor collega’s en zorgt ervoor dat gasten een fijne ervaring hebben.

Wat ga je doen

  • Aansturen van het team tijdens de dienst
  • Meewerken op de vloer
  • Zorgen voor een goede sfeer in het team
  • Overzicht houden tijdens drukke momenten

Wat we zoeken

  • Horeca-ervaring
  • Iemand die overzicht houdt en graag samenwerkt
  • Enthousiasme en gastvrijheid

Wat wij bieden

  • Werken in een gezellig team
  • Afwisselende diensten
  • Een fijne werksfeer waar samenwerking centraal staat

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Bedieningsmedewerker (FT/PT)

Als bedieningsmedewerker ben jij degene die gasten een fijne tijd bezorgt. Je neemt bestellingen op, serveert gerechten en drankjes en zorgt voor een gastvrije sfeer.

Je werkt in een team waar samenwerken en plezier in het werk belangrijk zijn.

Wat ga je doen

  • Gasten ontvangen en bedienen
  • Bestellingen opnemen
  • Drankjes en gerechten serveren
  • Zorgen voor een gezellige sfeer

Wat we zoeken

  • Enthousiasme en gastvrijheid
  • Iemand die graag met mensen werkt
  • Ervaring is fijn, maar niet noodzakelijk

Wat wij bieden

  • Een leuke en gezellige werkplek
  • Fijne collega’s
  • Flexibele uren

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Bartender / Cocktailshaker (FT/PT)

Sta jij graag achter de bar en vind je het leuk om mooie drankjes te maken? Als bartender bij De Branderij zorg jij voor goede koffie, lekkere cocktails en een gezellige sfeer aan de bar.

Wat ga je doen

  • Cocktails en drankjes bereiden
  • Gasten aan de bar helpen
  • Meedenken over de drankenkaart
  • Zorgen voor een nette en georganiseerde bar

Wat we zoeken

  • Liefde voor drankjes en gastvrijheid
  • Ervaring achter de bar is een plus
  • Enthousiasme en energie

Wat wij bieden

  • Een dynamische werkplek
  • Een gezellig team
  • Ruimte om je bar-skills verder te ontwikkelen

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Chef Kok (FT)

Als chef kok ben jij verantwoordelijk voor de keuken van De Branderij Assen. Je zorgt samen met je team voor smakelijke, toegankelijke gerechten en een goed draaiende keuken.

Wat ga je doen

  • Aansturen van het keukenteam
  • Bewaken van kwaliteit en presentatie
  • Meedenken over de menukaart
  • Organiseren van de keuken

Wat we zoeken

  • Ervaring als chef of sous chef
  • Passie voor koken
  • Leiderschap en teamgevoel

Wat wij bieden

  • Een nieuwe keuken om mee op te bouwen
  • Een enthousiast team
  • Veel ruimte voor eigen ideeën

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Sous Chef (FT/PT)

Als sous chef ondersteun je de chef kok en zorg je dat alles in de keuken goed loopt. Je werkt mee in de keuken en helpt het team waar nodig.

Wat ga je doen

  • Meedraaien in de keuken
  • Ondersteunen van de chef kok
  • Kwaliteit bewaken
  • Team ondersteunen tijdens drukte

Wat we zoeken

  • Ervaring in de keuken
  • Iemand die graag samenwerkt
  • Enthousiasme en passie voor koken

Wat wij bieden

  • Werken in een nieuw team
  • Een fijne werksfeer
  • Ruimte om te groeien

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Zelfstandig Werkend Kok (FT/PT)

Als zelfstandig werkend kok bereid je samen met het keukenteam de gerechten van De Branderij. Je werkt zelfstandig op je station en zorgt voor constante kwaliteit.

Wat ga je doen

  • Gerechten voorbereiden en bereiden
  • Samenwerken met het keukenteam
  • Zorgen voor een georganiseerde werkplek

Wat we zoeken

  • Keukenervaring
  • Iemand die graag samenwerkt
  • Oog voor kwaliteit

Wat wij bieden

  • Een gezellig team
  • Een goed georganiseerde keuken
  • Afwisselend werk

Interesse?

Mail naar Assen@debranderij.com

Afwasser (PT)

Als afwasser ben je een belangrijk onderdeel van het team. Je zorgt ervoor dat alles in de keuken schoon en georganiseerd blijft.

Wat ga je doen

  • Afwassen van servies en keukengerei
  • De keuken netjes houden
  • Het keukenteam ondersteunen

Wat we zoeken

  • Iemand die graag de handen uit de mouwen steekt
  • Betrouwbaarheid
  • Teamgevoel

Wat wij bieden

  • Een fijne werksfeer
  • Een gezellig team
  • Flexibele werktijden

Interesse?

Mail naar assen@debranderij.com 

Geef De Branderij cadeau

Verras iemand met een avond vol smaak en sfeer in hartje Groningen. Met een cadeaubon van De Branderij geef je alle ruimte om zelf te kiezen: borrelen, lunchen of uitgebreid dineren.

Vul een bedrag (minimaal € 10) en e-mailadres in, rond de betaling af en de cadeaubon wordt direct verstuurd.

Contact

Voor reserveringen is er het reserveringsformulier rechtsonderin, maar bellen mag natuurlijk ook.

De Branderij
Gedempte singel 1-3, Assen 
0592 230 068
assen@debranderij.com

Openingstijden:

  • Dinsdag t/m zondag geopend vanaf 10:00 u
  • Maandag gesloten

De Branderij